肥東雙氧水-合肥玉坤化工物資公司-醫(yī)用雙氧水：

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雙氧水對身體的影響？

 雙氧水化學(xué)名過氧化氫（H2O2），化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定，固體雙氧水，是一種強氧化劑，具有較強的漂白和防腐功能，可以掩蓋食品本身的腐1敗變質(zhì)。由于其含有鉛、shen等雜質(zhì)，食用會引起人體中1毒，因此國家《食品衛(wèi)生法》明文規(guī)定嚴(yán)禁用于食品加工。 1、過氧化氫可導(dǎo)致人體遺傳物質(zhì)DNA損傷及基因突變，與各種病變的發(fā)1生關(guān)系密切，長期食用危害性巨大。2、過氧化氫可導(dǎo)致老鼠及家兔等動物致癌，從而可能對人類具有致癌的危險性。

GB 2760-86：生牛乳保鮮與硫jing酸鈉配合使用，雙氧水報價，限量為0.03%過氧化氫2.0ml/L加硫jing酸鈉15.0ml/L。限黑龍江、內(nèi)蒙地區(qū)使用，肥東雙氧水，擴大使用地區(qū)時須由所在省級衛(wèi)1生部門報請衛(wèi)1生部批準(zhǔn)并按農(nóng)1業(yè)部有關(guān)實施規(guī)范執(zhí)行。袋裝豆腐干．0.86g/L(殘留量不得檢出)。FDA，§184．1.366(2000)：制干酪用牛乳，0.05%；電解法乳清制造0.05%；淀粉防腐用0.15%；玉米糖漿還原S02用，0.15%；染色的干酪乳清還原用，0.05%；脂肪酸酯類乳化劑漂白用，1.25%。用后均應(yīng)除去，不得殘留。

雙氧水及其應(yīng)用

過氧化氫俗稱雙氧水，屬于強烈的氧化劑，作為生產(chǎn)加工助劑具有消毒、1殺菌、漂白等功能。在無水的狀態(tài)下，雙氧水是一種無色、有苦味的液體，并且?guī)в蓄愃瞥粞醯臍馕?。此外，雙氧水在擺放、攪動、陽光照射的狀態(tài)下會分解成水和氧氣。雙氧水在食品工業(yè)中可用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒劑、奶和奶制品殺菌、面包發(fā)酵、食品纖維的脫色等，3%以下的雙氧水稀溶液還可用作醫(yī)1藥上的殺菌劑。在許多國家，食品級雙氧水在食品行業(yè)中早已得到普遍應(yīng)用，在乳品及飲料等食品的無菌包裝以及純凈水、礦泉水、乳品、飲料、水產(chǎn)品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生產(chǎn)過程之中都廣泛使用食品級雙氧水。

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