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廣泛應用食品工業(yè) 呼吁盡快明確衛(wèi)生標準

采用對魚1翅、開心果等進行漂白；采用對牛奶和奶制品殺菌；采用對面包發(fā)酵；采用對飲用水進行滅菌消毒等等。在食品加工過程中已被廣泛使用。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院沈群副教1授在接受本報記者采訪時指出：過量使用或濫用對人體有害。食品級作為食品添加劑配料直接加入食品中，國外有的國家已使用幾十年。我國目前尚無相關國家衛(wèi)生標準，因此在食品行業(yè)中形成了混亂。呼吁有關部門應盡快制定在食品生產(chǎn)過程中使用的衛(wèi)生標準。

 還原性：2KMnO4＋5H2O2＋3H2SO4?====?2MnSO4＋K2SO4＋5O2↑＋8H2O??H2O2＋Cl2＝2HCl＋O2注：H2O2的氧化產(chǎn)物為O2。溫度高有利于氧化反應，但增加的分解速度和溶劑的損失；溫度低則造成氧化不完全，所以氧化溫度要控制在工藝指標內(nèi)。毒性：無毒，但對皮膚有漂白及灼燒作用。沸點比水高；密度比水大；粘度比水大；能與水以任意比互溶；也能溶于醇、醚等。

 毒性LD50（mg/kg）：

大鼠皮下700mg/Kg；燃爆危險：本品助燃，具強刺激性。與重金屬等混合易1爆1炸。泄露安全措施：盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。用泵轉(zhuǎn)移至槽車或收集器內(nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。主要成分：工業(yè)級?分為27.5％、35％兩種。試劑級常分為30%、40%兩種。熔點(℃)：-0.89℃(無水)?；沸點(℃)：152.1℃(無水)。

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