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工業(yè)鹽的檢驗規(guī)則

1、由相同生產(chǎn)工藝、相同資源生產(chǎn)的產(chǎn)品視為一批。檢驗結果中所有指標都應符合本標準相應等級的要求，否則應降級；如有一項指標不符合本標準1低一級的規(guī)定，應取該樣品的備用樣重新測定不符合項；如檢驗結果仍不符合本標準1低一級的規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。

2、工業(yè)鹽應由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗機構進行檢驗，工業(yè)鹽的價格，產(chǎn)品出廠時應附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級及本標準編號。

如何辨別工業(yè)鹽？

??1.結構上：食1鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，式量58.44，合肥工業(yè)鹽，由氯離子和鈉離子構成。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝1酸鈉，其化學式是NaNO2，式量是69.00，工業(yè)鹽哪里有賣，由亞硝1酸根離子和鈉離子構成。

??2.性質(zhì)上：食1鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞硝1酸鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝1酸鈉，水溶液呈堿性。

??3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食1鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝1酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，工業(yè)鹽批發(fā)，但用肉眼是分辨不出的。

??4.溶解性：亞硝1酸鈉和食1鹽都極易溶于水，易潮解，無臭味。

??5.味道：亞硝1酸鈉略有咸味，食1鹽咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。

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